ささみの南蛮漬け☆

ささみの南蛮漬け☆-レシピのメイン写真

ささみの南蛮漬け☆

有希姫 @cook_40095418

暑い夏でも食がすすむ！野菜たっぷりな鶏ささみの南蛮漬けです(^-^)具を魚に変えてもOK〜♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーにさっぱり食べたくて(^-^)

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有希姫 @cook_40095418

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ヘルシーにさっぱり食べたくて(^-^)

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材料

4人分

ささみ 8〜10本
☆醤油 50cc
☆酒 75cc
☆生姜すりおろし 2片分
ピーマン 3・4個
人参 1/3本
玉ねぎ 1玉
★酢 100cc
★砂糖大さじ2
★ごま油大さじ1 1/2
★醤油大さじ3 1/2
片栗粉適量
サラダ油適量

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作り方

1

ささみは筋を取って、1本あたり4等分に切る。☆に漬ける。
野菜は細切りにする。
2

※玉ねぎの辛味が苦手な方はスライスした玉ねぎと砂糖小1・酢大1と浸かるくらいの水を入れて、レンジで3分チン→水にさらす。
3

ボウルに★と野菜（玉ねぎは水気を絞って）を入れて、30分以上漬け込む。
4

片栗粉をつけて揚げ、ボウルに一緒に漬け込むもよし、皿に盛り野菜を乗せて★をかけるもよし(^-^)

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を入れても◯でーす♪
玉ねぎの辛味は2の工程でちゃんと取れます（笑）

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有希姫 @cook_40095418

2016/07/13 10:40に公開

つくれぽ送ってくださる皆さん、本当にありがとう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私好みの味付けでたまにレシピupしてます。我が家の醤油は別府のカトレア醤油使用。甘めですw＊まさかの私が早く死んでしまった場合に、家族に私の味付けを受け継ぐ為のレシピ達です。

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