ラム・ボール

里香どん @cook_40169238
見た目は、トリュフチョコ!柔らかいカステラに板チョコの食感とラムレーズンの香りが美味しいです。
このレシピの生い立ち
お料理の先生をしていた叔母から25年くらい前に教えてもらい、レシピが残っていないので、何となくの記憶で作っています。
ラム・ボール
見た目は、トリュフチョコ!柔らかいカステラに板チョコの食感とラムレーズンの香りが美味しいです。
このレシピの生い立ち
お料理の先生をしていた叔母から25年くらい前に教えてもらい、レシピが残っていないので、何となくの記憶で作っています。
作り方
- 1
カステラをボールにほぐして入れる
- 2
板チョコを包丁で刻む
- 3
ラムレーズンを包丁で刻む
- 4
1に、2と3を入れ、しっかり混ぜ合わせる
- 5
4に、生クリーム大さじ一杯づつ、回し入れ、よく混ぜ合わせる
- 6
良く混ぜ合わせ、少しねって、粘土状になったものを直径2センチ程度に丸めていく
- 7
丸めたボールをココアの入ったボールに入れしっかり塗す
- 8
1つづつ、アルミ箔などにくるんで完成!
コツ・ポイント
ラムレーズンの香りがちょっと大人っぽくてポイント!
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