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柔らか〜大学いも(^^)
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柔らか〜大学いも(^^)-レシピのメイン写真

柔らか〜大学いも(^^)

3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
東京都

家にある調味料で！簡単！大学いもを作っちゃおう！
柔らか〜なので！食べやすい！おやつにどーぞ♡
このレシピの生い立ち
水飴を使わず
家にあるもので！美味しく作りたくて(^^)考えました。

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材料

  • さつまいも 2本程
  • 水 大さじ3
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは乱切りにして
    油で揚げる。なるべく低温から始めた方がお芋が甘くなります。160度から始めて最後に180度に。

  2. 2

    あげている間に。。フライパンに水、砂糖、醤油を入れトロッとするまで火にかける。

    • 柔らか〜大学いも(^^)作り方2写真
  3. 3

    あげ上がったさつまいもに、フライパンの中で(^^)蜜を絡めて。。出来上がり！

    • 柔らか〜大学いも(^^)作り方3写真

コツ・ポイント

煮詰めて蜜を作るところ！中火から煮て、最後は弱火。トロッとするまで火にかけて下さい！

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3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
2018/08/17 12:32に公開
東京都
家庭料理探求家　清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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