生チョコ半熟カステラ風♡ショコラテリーヌ
♡Laru♡ @cook_40132125
バターも粉も砂糖も不使用！なめらか〜な口溶け♡半熟カステラ風で生チョコ感たっぷりショコラテリーヌができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
今、注目の『チョコテリーヌ』
しっとり濃厚な生食感なケーキを簡単に作ってみたくて…
半熟カステラのレシピを応用して作ってみたら、美味しく出来たので♪
生チョコ半熟カステラ風♡ショコラテリーヌ
バターも粉も砂糖も不使用！なめらか〜な口溶け♡半熟カステラ風で生チョコ感たっぷりショコラテリーヌができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
今、注目の『チョコテリーヌ』
しっとり濃厚な生食感なケーキを簡単に作ってみたくて…
半熟カステラのレシピを応用して作ってみたら、美味しく出来たので♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
ケーキ型にクッキングシートを敷く。オーブンは170℃に予熱しておく。 -
- 2
生クリームを耐熱容器に入れ、600wのレンジで沸騰直前まで加熱する。(1分くらい)
チョコレートを入れよく溶かす。 -
- 3
ボウルに全卵を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる。
香り付けのブランデーも加え混ぜる。 -
- 4
全卵を泡立てたボウルに、2を3回に分けて加え良く混ぜ合わせる。
170℃のオーブンで20〜30分焼く。 -
- 5
竹串を刺し、何もついてこなければ焼き上がり。冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり〜♪
-
- 6
食べる直前に、レンジでかるく温めると『フォンダンショコラ風』で、これまた美味しいですよ。
アイスを添えてどうぞ♪ -
コツ・ポイント
しっかり冷やすと、下層はしっとりもっちり食感のテリーヌ！上層は半熟カステラ風な生チョコ感が楽しめます。
食べる直前に、レンジでかるく温めると『フォンダンショコラ風』で美味しいですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128943
