簡単黒豆入り水菜と豚肉のカリッとサラダ

Name: 簡単黒豆入り水菜と豚肉のカリッとサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し黒豆（ドライパック） 1袋（50ｇ）; 水菜 1/2束（100ｇ）; 豚もも薄切り肉 100ｇ; 油揚げ 1/2枚; ごま油 小さじ2; 酢 少々; 赤唐辛子(小口切り) １本分; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; *蒸し黒豆の代わりにゆで黒豆でも応用できます ID:20000594

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

蒸し黒豆と豚肉、水菜たっぷりのあっさりドレッシングで食べるサラダ。

このレシピの生い立ち
蒸し黒豆はほっくり食感とうすい塩味がアクセントになっているので、水菜と豚肉、油揚げとの相性が抜群で、食べやすいサラダです。
小田垣オンラインショップ：
https://odagaki.shop/

蒸し黒豆と豚肉、水菜たっぷりのあっさりドレッシングで食べるサラダ。

簡単黒豆入り水菜と豚肉のカリッとサラダ

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蒸し黒豆と豚肉、水菜たっぷりのあっさりドレッシングで食べるサラダ。

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材料

2人分

蒸し黒豆（ドライパック） 1袋（50ｇ）
水菜 1/2束（100ｇ）
豚もも薄切り肉 100ｇ
油揚げ 1/2枚
ごま油小さじ2
酢少々
A
赤唐辛子(小口切り) １本分
酒大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
*蒸し黒豆の代わりにゆで黒豆でも応用できます ID:20000594

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作り方

1
今回は蒸し黒豆ドライパックを使います。
＊薄い塩味がついています。
2

油揚げはキッチンペーパーで包んで絞り油を吸い取る。
3

オーブントースターで焦げないようにカリッと焼き、1ｃｍ角にキッチンバサミで切る。
水菜は4ｃｍ長さに切る。
4

豚肉は3ｃｍ幅に切り、フライパンにごま油を馴染ませて炒め、塩少々をふり、Aの調味料を加えて炒め合わせる。
5

火を止めて水菜を加え混ぜ合わせ半生状態にする。黒豆、油揚げも混ぜあわせて盛り付ける。最後にほんの少し酢をかける。

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つくれぽ

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黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

2016/07/06 00:45に公開

黒豆と言えば丹波黒。丹波黒豆と向き合い二百有余年。素材・産地・品質管理にこだわります。丹波黒豆を口にした瞬間よろこんでいただける、芳醇な味わいと安心安全を追求します。当店の丹波篠山産黒大豆は熟達した職人が伝統の手よりで最高級の黒豆に仕上げております。また、丹波黒大豆や丹波大納言小豆、白大豆を使った加工品など、こだわりの名品をお届けしております。http://www.odagaki.co.jp/

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サラダ黒豆水菜豚もも薄切り酒油揚げトウガラシ

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