じゃがいもはひとくち大に切り、水にさらす。濡れたままラップをして、レンジで1〜2分加熱する。

1とAを鍋に入れる。落し蓋をして5分くらい煮る。そのまま10分くらい冷ます。Bを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら、水気を飛ばし粉吹き芋にする。ボールに移して粗熱をとる。

人参は2mm厚くらいの輪切りか銀杏切り。Cをふり、ラップをしてレンジで加熱。柔らかくなったらそのまま冷ます。

適量の熱湯に塩Dを加え、マカロニを茹で始める。

フライパンにサラダ油をひき、輪切りにしたソーセージを炒める。スライスした玉ねぎを加えて炒める。Eで味付けする。

マカロニが茹で上がったら、水気を軽く切って6に加え、味をからめる。粗熱を取る。

7とマヨネーズを3に加え、さっくりと混ぜる。