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簡単!甘辛☆鶏ごぼう丼
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簡単!甘辛☆鶏ごぼう丼-レシピのメイン写真

簡単!甘辛☆鶏ごぼう丼

amikaa
amikaa @cook_40054992

甘辛きんぴら風のどんぶりです☆ご飯とよく合う〜(´▽`)♡鶏胸肉なので脂が出にくくお弁当にも!
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を美味しく食べられるレシピを考えました!鶏胸肉だけで作って保存しておけば甘辛鶏そぼろに!ふりかけ感覚で使えます♡

甘辛きんぴら風のどんぶりです☆ご飯とよく合う〜(´▽`)♡鶏胸肉なので脂が出にくくお弁当にも!
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簡単!甘辛☆鶏ごぼう丼

amikaa
amikaa @cook_40054992

甘辛きんぴら風のどんぶりです☆ご飯とよく合う〜(´▽`)♡鶏胸肉なので脂が出にくくお弁当にも!
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安い鶏胸肉を美味しく食べられるレシピを考えました!鶏胸肉だけで作って保存しておけば甘辛鶏そぼろに!ふりかけ感覚で使えます♡

甘辛きんぴら風のどんぶりです☆ご飯とよく合う〜(´▽`)♡鶏胸肉なので脂が出にくくお弁当にも!
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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ごぼう 半分
  3. 豆苗 適量
  4. 塩コショウ 少々
  5. ☆鷹の爪 少々
  6. ☆砂糖 大1と1/2
  7. ☆創味のつゆ 大1
  8. ☆みりん 大2
  9. ☆醤油 大1と1/2
  10. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はみじん切り、豆苗は5センチ程に切る
    ごぼうはささがきにして酢水につけてアクをぬく

    • 簡単!甘辛☆鶏ごぼう丼作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉に塩コショウをし、炒める
    ごぼうはザルにあげ、さっと水で洗う

    • 簡単!甘辛☆鶏ごぼう丼作り方2写真
  3. 3

    2に、ごぼうを投入し、☆を順に入れて炒める
    火が通ったら、豆苗を入れてサッと炒める

    • 簡単!甘辛☆鶏ごぼう丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯の上に盛り付けて、白ごまをふってできあがり

コツ・ポイント

鶏胸肉は冷凍保存しておいて、半解凍で切るとみじん切りしやすいです♡
鶏胸肉の皮は、取り除いて下さい(串に刺して塩コショウで焼き鳥の皮に変身させると美味)

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amikaa
amikaa @cook_40054992
2014/09/04 13:04に公開

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