とってもヘルシー♪♪山芋グラタン
♡ayakari♡ @cook_40088142
小麦粉やバター不使用でヘルシーな、山芋の美味しさがたっぷり味わえる和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた山芋グラタンを、自分なりにアレンジしてみました！
とってもヘルシー♪♪山芋グラタン
小麦粉やバター不使用でヘルシーな、山芋の美味しさがたっぷり味わえる和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた山芋グラタンを、自分なりにアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は食感を残せるように3分の1ほどは1cm角に切って、残りは全てすりおろします。
- 2
鶏ミンチは下茹でをして油を落としておきます。ネギは小口切りにします。
- 3
材料を全て混ぜ、耐熱皿に入れてとろけるチーズを乗せて180℃に予熱したオーブンで20～25分ほど焼きます。
- 4
焼き上がったら、醤油を回しかけマヨネーズ、鰹節、のりをまぶして完成！！
- 5
下味がだしの素だけなので、焼き上がってからの醤油&マヨネーズはたっぷりめで。鰹節と海苔もいいアクセントになります！
コツ・ポイント
山芋は、食感を残す為の1cm角に切ったものととろとろのすりおろしのもの、必ず両方入れてください。シャキシャキ、とろ～の楽しい食感です！！
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