ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、ひとまとまりにする。

バナナを約1cmの輪切り10個にする。

①を10等分して丸め、手で平らに伸ばし、②のバナナを1個包み込む。これをくり返して、10個作る。

170℃に熱したサラダ油で、転がすようにしてきつね色になるまで揚げる。