ジャガイモの重ねオーブン焼き
小春日和の食卓 @cook_40126581
街のショーウインドーはすっかり秋。これから我が家の大活躍耐熱容器。チキンソテーのおともに最高です。
このレシピの生い立ち
クリスマス前に、おもてなし料理教室があってその時に習ったものですが、私的にジングルベルの足音が・・・なんて思っちゃって(笑)センチになります。フランスパンに生パスタに白ワインなんてどう？
ジャガイモの重ねオーブン焼き
街のショーウインドーはすっかり秋。これから我が家の大活躍耐熱容器。チキンソテーのおともに最高です。
このレシピの生い立ち
クリスマス前に、おもてなし料理教室があってその時に習ったものですが、私的にジングルベルの足音が・・・なんて思っちゃって(笑)センチになります。フランスパンに生パスタに白ワインなんてどう？
アプリでひらく作り方
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ご用意あれ。
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- 2
ジャガイモはカットしてボイル。
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- 3
しっかりボイル。完全に潰しましょう。
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- 4
生クリームと牛乳を投入。木べらなどでゆっくりかきまぜなめらかになるまで１５分程火にかけます。
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- 5
こんな感じ。
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- 6
玉ねぎ・ベーコン・しめじはバターで炒め少しブラックペッパー多めで塩もしっかりしましょう。
- 7
耐熱容器にバターを塗り、じゃがいもの半分を敷き詰めます。
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- 8
炒めた玉ねぎ等の具をその上に敷き詰めます。
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- 9
残りのジャガイモを綺麗に敷き詰め、粉チーズを振ってオーブンへ。我が家は１８０℃３０分。メーカーによって微調整あれ。
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- 10
完成です。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ アツアツ美味しいですッ。
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コツ・ポイント
ジャガイモをボイル⇒潰す⇒牛乳と混ぜ合わせるこの工程が面倒ですが、時間のある時に是非お試しあれ。火にかけたジャガイモは熱いですから気をつけて。はねますから。じゃがいもがまろやかなので、玉ねぎなど具にはしっかり味をつけて。
つくれぽ
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