おからハンバーグ
ぷにょこっち @cook_40122220
お財布にやさしくヘルシーな一品
今回は和風ですがデミソースでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
カロリーが気になる夫婦＆娘
お腹一杯食べたい息子のニーズに応えねば！
と。おからでかさ増しです。
焼きながら肉から大量に出てきた油を見て、大根でさっぱりだな・・・。と
おからハンバーグ
お財布にやさしくヘルシーな一品
今回は和風ですがデミソースでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
カロリーが気になる夫婦＆娘
お腹一杯食べたい息子のニーズに応えねば！
と。おからでかさ増しです。
焼きながら肉から大量に出てきた油を見て、大根でさっぱりだな・・・。と
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎのみじん切りをレンジで１分加熱
（今回はシリコンスチーマー、600W、１分半） - 2
金属製のボールに1を入れ、おからを投入しまぜて冷ます。
- 3
冷めたら合挽き＆たまご、調味料を入れ、
粘りがでるまでよくこねる。 - 4
熱したテフロンフライパンで整形したハンバーグ種を焼きはじめる
- 5
キッチンペーパーで余分な油を取りながら両面こんがり焼きます。
- 6
焼けたハンバーグ種を一旦取り出し、酒、めんつゆ、大根おろしの汁、にんにくをフライパンに入れ軽く沸騰させる。
- 7
フライパンにハンバーグを戻し、ソースが減り過ぎたら水を入れて調節しながら少し煮込む
- 8
おさらにキャベツ＆もやしを盛り、その上にハンバーグをIN
- 9
更に大根おろしを乗せ、フライパンのソースをかけて大葉＆みょうがを乗せたら完成です。
- 10
おからと卵を２倍にしてケチャップ×ウスターソース×片栗粉のソースで。
-
- 11
小さく作って冷凍すればお弁当にも大活躍♪
チーズハンバーグに変身 -
- 12
キャベツで包んでロールキャベツ♪
-
コツ・ポイント
焼いた後に煮絡めるとやわらかくいただけます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133914
