炒めトマトと温泉卵の中華混ぜ麺
creamcrepe @cook_40037823
「ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ」掲載♬中華麺にトマトとひき肉を乗せめんつゆベースのタレと温玉を和える混ぜ麺です。
このレシピの生い立ち
加熱したトマトの旨みを活かして減塩レシピを作りたいと思い考えました。
炒めトマトと温泉卵の中華混ぜ麺
「ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ」掲載♬中華麺にトマトとひき肉を乗せめんつゆベースのタレと温玉を和える混ぜ麺です。
このレシピの生い立ち
加熱したトマトの旨みを活かして減塩レシピを作りたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。温泉卵はお好みの作り方で用意しておいてください。
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- 2
トマトは一口大にざく切りにしておきます。
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- 3
☆の調味料を混ぜタレを作ります。
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- 4
中華麺は袋の指示通りに茹でて、ざるにあげてお湯を切り、ボウルに移して○をからめておきます。
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- 5
フライパンを熱し、豚ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら２も加えます。
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- 6
トマトに火がとおったら、煮崩れる前に火を止めます。
-
- 7
お皿に麺を盛り付け、６をフライパンの汁ごと乗せます。３をまわしかけます。
-
- 8
中央に温泉玉子を乗せ、白胡麻をかけたら完成です。
コツ・ポイント
和え・混ぜ中華麺です。
炒めたトマトとひき肉の旨みとお酢の酸味がきいているので、塩分控えめでも気になりません。温泉卵がまろやかにしてくれるので、酸っぱすぎることもなく召し上がって頂けます。
つくれぽ
レシピエールとして活動しています♬２０１４年５月に長男を出産し、初めての育児に取り組んでいます。食べることが好き、特に甘いものを作るのも食べるのも大好きです。食について勉強してみたいと思い、食育インストラクター、フードアナリスト３級をとりました。時間を見つけて勉強継続したいです✿ブログ書いてます。http://yukatta.blog.fc2.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130724
