テリタマ豆腐バーグ♪
雅チャン食堂 @cook_40095430
テリタマ&マヨソースでコッテリ♪なのに豆腐バーグなのでヘルシー♪大きめハンバーグで食べごたえあります(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐バーグだとヘルシーすぎていたので、ソースをコッテリさせてみました♪
テリタマ豆腐バーグ♪
テリタマ&マヨソースでコッテリ♪なのに豆腐バーグなのでヘルシー♪大きめハンバーグで食べごたえあります(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐バーグだとヘルシーすぎていたので、ソースをコッテリさせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐→キッチンペーパーで挟んで、水切りしておく。
レタス→千切り(太めの方が美味しいっ) - 2
温泉卵を作っておく。
(レシピID:19942262)
目玉焼きでもOK♪ - 3
タマネギ→みじん切り
パン粉に牛乳を入れて浸しておく。
オーブンを250℃に温めておく。 - 4
ボールに豚ひき肉と水切りしておいた木綿豆腐をつぶしながら入れタマネギと●の調味料入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
オーブンの鉄板にクッキングシートをしいて、その上に5個に分けて形を作ったハンバーグをのせて250℃で20分焼く。
- 6
＊テリヤキソース＊
○の調味料をお鍋に入れて沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。生姜(すりおろし)を入れる。 - 7
器にレタスをしいて、焼けたハンバーグをのせ、テリヤキソース、温泉卵、マヨをかけて出来上がりっ(^^)
コツ・ポイント
今まで、豆腐バーグをフライパンで焼いてたら、ひっくり返す時に割れてしまい(柔らかいので‥)オーブンで焼くと大きめハンバーグが焼けて、中はフワフワで外も香ばしく焼けます。オーブンで焼くのがオススメです。オーブンの時間は加減して下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130826
