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子供も大人も大好き♪辛くない麻婆豆腐
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子供も大人も大好き♪辛くない麻婆豆腐-レシピのメイン写真

子供も大人も大好き♪辛くない麻婆豆腐

Puchijoy
Puchijoy @cook_40156464

辛くないので子供がモリモリ食べれます!
大人は食べる前にお皿の上でラー油を回しかければ、辛さも味わえて大満足間違いなし!
このレシピの生い立ち
辛さが苦手な子供のために♪

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大人は食べる前にお皿の上でラー油を回しかければ、辛さも味わえて大満足間違いなし!
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Puchijoy
Puchijoy @cook_40156464

辛くないので子供がモリモリ食べれます!
大人は食べる前にお皿の上でラー油を回しかければ、辛さも味わえて大満足間違いなし!
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材料

4〜5人分
  1. 豚挽肉 200g
  2. 木綿豆腐 1個あたり330g (大きめ) 2〜3丁
  3. 白ネギ(青い部分を使うと綺麗) 1/2本
  4. 生姜 1片(チューブ可)
  5. ★砂糖 大さじ1.5
  6. ★醤油 大さじ4(60cc)
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★合わせ味噌 大さじ3
  9. 水 250cc
  10. 片栗粉(水大さじ2で溶いておく) 大さじ1
  11. お好みで ごま油 適量
  12. お好みで ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    生姜、ネギはみじん切り、豆腐はさいの目切りにして、☆の材料を合わせておく。

  2. 2

    大きめのフライパンにサラダ油を熱して、生姜、ネギ、挽肉を炒める。

    • 子供も大人も大好き♪辛くない麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    挽肉にしっかり火が通ったら、☆の調味料を入れる。

  4. 4

    調味料がしっかり混ざったら、豆腐と水を入れて強火にかける。

  5. 5

    沸騰したら水溶き片栗粉を少しずつ入れながら混ぜてとろみを付ける。
    (必ずしっかり沸騰させてから!)

  6. 6

    最後にお好みでごま油を回し掛けて完成!

    • 子供も大人も大好き♪辛くない麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    辛味が欲しい人はお皿に入れてから、食べる直前にラー油を回しかければ、辛さもちゃ〜んと味わえますよ♪♪是非お試しあれ!

コツ・ポイント

豆腐をなるべく崩さないように、優しく混ぜてね♪

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Puchijoy
Puchijoy @cook_40156464
2016/06/12 11:36に公開

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