入れるだけ＊野菜たっぷりスープ
とむちゃんむ @cook_40179477
涼しい、寒い夜の癒しゴハン。材料入れて放っておくだけなので、忙しい人にもオススメです。鮭のレシピは別にあります。
このレシピの生い立ち
そろそろ使わないといけない野菜が冷蔵庫に沢山…。余ったらリゾットにできるし、とりあえずスープにしちゃえー！と放り込んだら出来ました。料理は苦手なので難しいことは一切なし！お野菜の優しい味わいのスープができました^ ^
入れるだけ＊野菜たっぷりスープ
涼しい、寒い夜の癒しゴハン。材料入れて放っておくだけなので、忙しい人にもオススメです。鮭のレシピは別にあります。
このレシピの生い立ち
そろそろ使わないといけない野菜が冷蔵庫に沢山…。余ったらリゾットにできるし、とりあえずスープにしちゃえー！と放り込んだら出来ました。料理は苦手なので難しいことは一切なし！お野菜の優しい味わいのスープができました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、水に付けておきます。
- 2
その他の野菜を切っていきます。じゃがいも、人参はほくほく食べたかったので、乱切りにしました。
- 3
鍋に水をはり、沸騰させます。
- 4
沸騰したら火を中火にし、野菜を入れていきます。じゃがいも・人参から入れます。キャベツは一番上、水面から出てても大丈夫！
- 5
キャベツがしんなりし水中に隠れてきたら、ベーコン、ブイヨンを入れます。弱火にし蓋をし放置開始です。
- 6
ジャガイモ・人参が柔らかくなり、玉ねぎがとろけてきたら出来上がりです。お好みでコショウ、パセリをふって下さい。
コツ・ポイント
＊野菜から水分が沢山でるので、最初に用意する水は目分量でお鍋1/4から1/3程度に。
＊弱火で煮込む時間が長くなる分には不味くならないと思います。お好みの具合になるまでどうぞ。
＊放置する際には、火事にならないように配慮して下さい。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131069
