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豆と豆腐のドライカレー丼
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豆と豆腐のドライカレー丼-レシピのメイン写真

豆と豆腐のドライカレー丼

カネハツ食品
カネハツ食品 @cook_40281498

豆と豆腐で作るヘルシーなドライカレー風。
ささっと手軽に作れるので、ランチにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
「サラダに！まめ」を使った簡単アレンジレシピです♪

豆と豆腐で作るヘルシーなドライカレー風。
ささっと手軽に作れるので、ランチにもぴったりです！
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カネハツ食品
カネハツ食品 @cook_40281498

豆と豆腐で作るヘルシーなドライカレー風。
ささっと手軽に作れるので、ランチにもぴったりです！
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ささっと手軽に作れるので、ランチにもぴったりです！
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材料

4人分
  • サラダに！まめ 1袋
  • 木綿豆腐 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • にんにく・しょうが 各1片
  • 油 少々
  • ★カレー粉 大さじ1～
  • ★トマトケチャップ 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/3
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は手で適当に割ってザルにあげておく。

  2. 2

    玉ねぎとにんじんは粗いみじん切りにし、にんにく・しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に油とにんにく・しょうがを熱し、香りが立ってきたら豆腐、玉ねぎ、にんじんを加えて豆腐をそぼろ状に崩しながら炒める。

  4. 4

    豆腐の水分が飛んでポロポロになってきたら、サラダに！まめと★を加えて混ぜ合わせる。ごはんの上に乗せて、できあがり！

コツ・ポイント

豆腐はさっと水切りをしておけばOKです。野菜と一緒に炒めながら水分を飛ばします。
カレー粉の量はお好みで加減してください。

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カネハツ食品
カネハツ食品 @cook_40281498
2014/09/05 02:06に公開
佃煮、煮豆、惣菜、おせち料理の製造・販売を行っております。★詳しくはコチラ！⇒http://www.kanehatsu.co.jp/
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このレシピのキーワード

丼 ドライカレー にんじん にんにく カレー粉 もめん豆腐 玉ねぎ まめ ご飯 ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131257
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