なす（小ぶり３本）は輪切り、ベーコンは7～8mm幅にカット、ウィンナーは輪切りにして、材料を揃える。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火に炒める。

２のにんにくの香りが出てきたら、ベーコンを入れて脂が出てくるまで中火で炒める。

ここでパスタを指定時間茹で始める。太さが1.6～1.7mmであれば、茹で時間が標準9分。

３にウィンナーとなすを入れて中火～強火で炒める。

ベーコンやウィンナーの脂がなすにしみ込んだら、☆を入れて、弱火～中火で２～３分間煮る。

４が茹で上がったら、６に入れて混ぜ合わせれば出来上がり。

お皿に盛り付ける。お好みで細ネギをふりかける。