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茶ぶし-レシピのメイン写真

茶ぶし

ロバとコアラ姫
ロバとコアラ姫 @cook_40135070

お味噌汁を作るのが面倒くさいけど、
簡単にできる汁ものが欲しい!
そんな時にお勧めです。
このレシピの生い立ち
祖母が教えてくれたレシピです。
祖母が若い頃はこれを飲みながら、元気をつけていたそうです。
レシピというほどでもなく、「適当」で作れますので、寝坊した日でも作れます。

お味噌汁を作るのが面倒くさいけど、
簡単にできる汁ものが欲しい!
そんな時にお勧めです。
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祖母が若い頃はこれを飲みながら、元気をつけていたそうです。
レシピというほどでもなく、「適当」で作れますので、寝坊した日でも作れます。

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お味噌汁を作るのが面倒くさいけど、
簡単にできる汁ものが欲しい!
そんな時にお勧めです。
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祖母が若い頃はこれを飲みながら、元気をつけていたそうです。
レシピというほどでもなく、「適当」で作れますので、寝坊した日でも作れます。

お味噌汁を作るのが面倒くさいけど、
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材料

  • 卵 1個
  • 味噌 梅干し1個分
  • 鰹節 1パック
  • 熱湯 適宜
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    器にお湯を入れ、器を温めておきます。
    (少し大きめの器の方が混ぜやすいです。)

  2. 2

    器の中のお湯を捨て、卵を入れて溶き、味噌、鰹節を入れます。

  3. 3

    熱湯を入れ、すぐにかき混ぜます。
    (味噌が固まっているので、溶きます。)

  4. 4

    最後に醤油を入れます。
    (最後に醤油を入れることで味が締まるのですが、塩味が足りない時はお好みで入れてください。)

コツ・ポイント

1.器は予め温めておいてください。
2.汁椀のようなものではなく、
ご飯茶碗のような保温性の高い器を使ってください。我が家はいつも、ご飯茶碗で作っています。

3.味噌とお湯は器に応じて変えてください。

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ロバとコアラ姫
ロバとコアラ姫 @cook_40135070
2014/09/05 14:05に公開
料理は好きですが、まだまだ修行の身です。色々なレシピで作ってみたいと思って、登録してみました。
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このレシピのキーワード

かつお節 卵 味噌

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