さつまいもはちみつプリン
卵・牛乳不使用の、ミキサーで簡単プリンです。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので☆
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- 1
洗ったさつまいもの皮をむいて薄切りにする。
- 2
お湯を沸かし、柔らかくなるまで茹で、ざるにあげる。
- 3
ミキサーに茹でたさつまいも、はちみつ、豆乳を入れなめらかになるまでスイッチオン。
- 4
最低限のお湯で溶かしたゼラチンを3に加えよく混ぜる。
- 5
小鍋に砂糖を入れ、中火で混ぜながら温める。溶けて液状になったらお湯を少しずつ加え、ソースをのばす。
- 6
型に薄く油を塗り、底全体に均一にカラメルソースを流し入れる。
- 7
型に4を流し入れる。冷やして固まったら出来上がり♬
コツ・ポイント
甘めなので、お好みではちみつの量を調整して下さい。
型はプリン型じゃなく大きいものでも、綺麗にカットできるので大丈夫です。
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