素麺つけ麺これイケ麺♡~スタミナつゆ~
気まま食堂 @cook_40063180
暑い漬け出汁に冷たい一口素麺
たまには王道から外れるのも◎
このレシピの生い立ち
旨味のでたモツ煮込みの出汁がもったいないので
素麺つけ麺これイケ麺♡~スタミナつゆ~
暑い漬け出汁に冷たい一口素麺
たまには王道から外れるのも◎
このレシピの生い立ち
旨味のでたモツ煮込みの出汁がもったいないので
アプリでひらく作り方
- 1
今回だしは
ID 19993985
の時に取り分けたものを使用してます。
別途作るなら
ID 20130765
でも◎ - 2
素麺を人数分茹でたらザルや、ボウルにで水をかけながら軽く揉み洗いします。
- 3
皿にザルを置き、素麺をフォークでパスタを食べる時の様にクルクル巻きつけ並べます。
ラップをし冷凍庫へ。 -
- 4
ねぎは小口切りにし、豚バラは食べやすく切ります。残りの煮込み汁を鍋に入れ、白ネギ，豚バラを加えたら火をつけ、煮込みます。
- 5
豚バラに火が通ったら器に入れて、上から、ゴマ・小葱を散らします。好みで一味も◎
素麺をつけながら食べて下さい！
コツ・ポイント
素麺を先に茹で小分けしてラップをかけておいて下さい！麺の乾き防止です。
冷凍庫に入らない時は上から氷を置いてラップしても◎
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