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【本格】ドライカレー 意外と簡単!?
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【本格】ドライカレー 意外と簡単!?-レシピのメイン写真

【本格】ドライカレー 意外と簡単!?

あかちん
あかちん @cook_40179284

味は本格的！
でも簡単♪
野菜を切って炒めるだけ♪
このレシピの生い立ち
大学時代に一人暮らししていたお友達に
作ってもらった思い出のカレーを
自己流にアレンジしてみました！

味は本格的！
でも簡単♪
野菜を切って炒めるだけ♪
このレシピの生い立ち
大学時代に一人暮らししていたお友達に
作ってもらった思い出のカレーを
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【本格】ドライカレー 意外と簡単!?

あかちん
あかちん @cook_40179284

味は本格的！
でも簡単♪
野菜を切って炒めるだけ♪
このレシピの生い立ち
大学時代に一人暮らししていたお友達に
作ってもらった思い出のカレーを
自己流にアレンジしてみました！

味は本格的！
でも簡単♪
野菜を切って炒めるだけ♪
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大学時代に一人暮らししていたお友達に
作ってもらった思い出のカレーを
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材料

6人分
  1. ★材料★
  2. じゃがいも 大4コ
  3. にんじん 2本
  4. 玉ねぎ 大2コ
  5. なす 2コ
  6. 牛豚合挽き(豚のみでも可) 300g程度
  7. 水 300ml
  8. 牛乳 100ml
  9. ★スパイス★
  10. 粉末カレー粉 大さじ4
  11. ガラムマサラ 小さじ2
  12. クミン(粉末) 小さじ2
  13. クミン(粒) 小さじ3
  14. タイム 少々
  15. ターメリック 小さじ1
  16. しょうゆ 小さじ1
  17. 塩 小さじ2
  18. コショウ 少々
  19. コンソメキューブ 2コ
  20. しょうが 多め
  21. ニンニク 3粒
  22. 中濃ソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を準備します。
    基本はじゃがいも、にんじん、じゃがいもですが
    今回はなすも追加しました！
    セロリとかも美味しいかも♪

    • 【本格】ドライカレー 意外と簡単!?作り方1写真
  2. 2

    生姜、にんにくをみじん切り、
    野菜をさいのめに切ります。

    • 【本格】ドライカレー 意外と簡単!?作り方2写真
  3. 3

    鍋でバターを熱し、
    しょうが、にんにくを炒め、
    にんじん、玉ねぎを炒めます

    • 【本格】ドライカレー 意外と簡単!?作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしたら
    挽き肉を炒めます

    • 【本格】ドライカレー 意外と簡単!?作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら
    なす、じゃがいもを炒めます

    • 【本格】ドライカレー 意外と簡単!?作り方5写真
  6. 6

    水、牛乳を入れ、
    全体に火を通します

  7. 7

    ★スパイス★を入れます

  8. 8

    味見をして足りない場合
    塩で調節します。

  9. 9

    ご飯に盛って完成です

    • 【本格】ドライカレー 意外と簡単!?作り方9写真
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あかちん
あかちん @cook_40179284
2014/09/06 08:28に公開

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