イタリアン☆風呂吹き大根？！
洋風な風呂吹き大根はいかがですか？
ワインに合いますよ♪
このレシピの生い立ち
以前レストランで出てきたのでマネしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を厚めに剥き、2cm長に切り面取りして隠し包丁を入れておく。沸騰したお湯でさっと5分くらい茹でて水洗いする。
- 2
固形コンソメ、水500cc、大根を鍋に入れ火にかけ弱火でじっくり煮込む。
- 3
別の鍋にバターを、熱しみじん切りした玉ねぎ・人参・セロリを炒め、肉を入れて炒める。
- 4
トマト缶を加え、弱火で1時間くらいじっくり煮込み、塩で味付けする。
- 5
お皿に大根を盛り、ミートソースを盛り、パセリを飾り付けて完成！
- 6
2016年12月11日
クックパッドニュースに掲載されました！！
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
時間はかかりますが、じっくり煮込んでください！トマトの酸味が強い時は少し砂糖を入れたら味がまとまります！
大根を煮込んだスープと大根をタッパーに入れて一晩冷蔵庫で寝かすと更に美味しく♪
レンジで温めて翌日に♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131700
