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車麩の唐揚げ
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車麩の唐揚げ-レシピのメイン写真

車麩の唐揚げ

きたきゃな
きたきゃな @cook_40207437

お肉もどき。でもボリュームがあってメインのおかずになれます！
このレシピの生い立ち
時間があんまりないけどもう一品ボリュームのあるおかずを作りたくって棚にあった車麩で唐揚げにしちゃいました！

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きたきゃな
きたきゃな @cook_40207437

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材料

4人分
  • 車麩 6個
  • コンソメキューブ 1個
  • ぬるま湯 2カップ
  • 卵 1個
  • 天ぷら粉 大さじ1
  • 唐揚げ粉 1カップ
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作り方

  1. 1

    今回はカネニシキさんの車麩を使用しました。

    • 車麩の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    なるべく車麩が重ならないように車麩を入れてぬるま湯で溶いたコンソメの液を入れます。10分程付けて染み込ませます。

    • 車麩の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    卵を割り天ぷら粉と分量外の水を入れて卵液を作ります。

    • 車麩の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    車麩は四等分にして卵液に付けてから唐揚げ粉を付けていざ180度に熱した油の中へ！

    • 車麩の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    きつね色になるまで揚げる。

    • 車麩の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    完成！

    • 車麩の唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

鳥肉じゃないので中の火の通りを気にすることなく揚げれます。カラッとなればOKです！

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きたきゃな
きたきゃな @cook_40207437
2014/09/06 11:52に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 卵 テンプラ粉 車麩

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