サラダ油（分量外）を引いて、なす、かぼちゃ、ピーマンの順に炒めて、取り出しておきます。

オリーブオイルを引いてにんにくを軽く炒めて、鶏もも肉を片面こんがり焼き、裏返し白ワインを振り入れ、蒸し焼きにします。

カットトマト缶、コンソメキューブ、砂糖、ウスターソース、塩コショウを入れて、15分煮込みます。

取り出しておいた野菜を戻し入れて、5分くらい煮込みます。

とろけるチーズをちりばめて、ふたをして1分待ち、チーズがとろけたら完成です。