食材を大きめのみじん切りにします。
フライパンに少し油を引き野菜が焦げないように炒めます

今回私はカニカマを使いましたが、ウインナーやあるもので良いと思います。
ウインナーの場合は先に入れて炒めて下さい。

野菜から水分が出ないように火加減をしてください。
具材が軽く火が通ったら昆布茶を入れて炒めます。

炒めている具材に塩、コショウをします。
少し硬めのご飯を入れてカレー粉、ケチャップ、ウスターソースを入れます。

あらかじめ合わせて置いて味をみながら入れたら良いと思います。調味料を入れたら強火で手早く炒めてください。

焦げが気になる方は中火にして素早く炒めてください。全体に味が馴染んで香ばしい香りやお焦げっぽくなればお皿に盛ります。

好みで目玉焼きをのせて完成です。
最後にお好みで塩コショウを調節してください。