冷凍で美味しい♡夏の白くま風ロールケーキ
３匹の大ぶたママ @cook_40095347
夏にぴったりのロールケーキです (๑･㉨･๑)
このレシピの生い立ち
大好きな《白くまアイス》を、夏らしい白くまロールケーキにアレンジみました。
冷凍で美味しい♡夏の白くま風ロールケーキ
夏にぴったりのロールケーキです (๑･㉨･๑)
このレシピの生い立ち
大好きな《白くまアイス》を、夏らしい白くまロールケーキにアレンジみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白を別々のボールに分けておく。
- 2
卵白に砂糖の半量を加え、固く泡立てる。
-
- 3
卵黄に残りの砂糖を加え、もったりするまで泡立てる。
-
- 4
卵黄のボールに、油、牛乳、小麦粉の順で加え、その都度かき混ぜる。
-
- 5
卵黄のボールに、卵白をひとすくい加え混ぜ合わせる。
-
- 6
残りの卵白を２回に分けて加え、さっくり混ぜる。
- 7
オーブンシートを引いた天板に生地を流し、平らに均す。
-
- 8
180度のオーブンで12分焼き、焼き上がったらラップを密着させて冷ます。
-
- 9
生クリームに砂糖と練乳を加え、固めに泡立てておく。
- 10
果物は切っておく。
-
- 11
ラップを取り、茶色の焼き目を剥がす。上手く剥がれない場合は、指で優しく撫でると剥がれます。
- 12
練乳クリームを全体に薄く塗り、手前にあんこ、少し空けて果物を並べる。奥側10cm程は乗せない。
-
- 13
果物の上に残りのクリームを被せる。
- 14
手前から巻き、ラップに包んで冷蔵庫で半日程おく。
-
- 15
カットし、１つずつラップに包み、冷凍庫で凍らせて、半解凍でお召し上がり下さい。
もちろん、そのままでも美味しく頂けます。 - 16
2016.06.20
白くま×お菓子検索２位になりました。
コツ・ポイント
･白くまらしく、生地の焼き目はキレイに剥がして下さい。
･欲張って果物乗せ過ぎ、上手く巻けませんでした(^^;
果物は写真より少し減らして下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20132118
