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初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風
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初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風-レシピのメイン写真

初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風

Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287

簡単！煮込まない！トマト控えめです　コンソメと塩こしょうとケチャップで味付け　彩りよくなるようパプリカを入れました　
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使ってみたくて　八百屋さんに調理法を聞いて　うち流にアレンジしてみました

簡単！煮込まない！トマト控えめです　コンソメと塩こしょうとケチャップで味付け　彩りよくなるようパプリカを入れました　
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ズッキーニを使ってみたくて　八百屋さんに調理法を聞いて　うち流にアレンジしてみました

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初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風

Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287

簡単！煮込まない！トマト控えめです　コンソメと塩こしょうとケチャップで味付け　彩りよくなるようパプリカを入れました　
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簡単！煮込まない！トマト控えめです　コンソメと塩こしょうとケチャップで味付け　彩りよくなるようパプリカを入れました　
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ(赤黄橙) 各1/2個
  • 鶏肉(むね肉) 1枚
  • トマト 小2個
  • オリーブオイル 少し
  • ＊コンソメ 1個
  • ＊味塩こしょう 少し
  • ＊ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を用意します

    • 初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切り　茹でてザルにあげます

    • 初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニを切ります

    • 初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ(櫛形)　パプリカ　も切ります

    • 初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風作り方4写真
  5. 5

    トマトの皮をむいて切っておきます

    • 初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイルでズッキーニを炒めます
    　次に玉ねぎとパプリカを入れて炒めます

    • 初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風作り方6写真
  7. 7

    鶏肉とトマトと調味料＊を入れて炒めます
    (コンソメは砕きます)

    • 初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風作り方7写真
  8. 8

    よく混ぜて出来上がり

    • 初めてのズッキーニ　ラタトゥイユ風作り方8写真

コツ・ポイント

☆味は好みの味で調整しましょう
☆炒める時にんにくを入れてもいいかも…です　
☆ズッキーニは料理しやすいのでチャレンジ中です

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Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287
2016/06/09 22:58に公開
2016年1月開設　気ままに好きなものをクックして楽しんでいます　
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ 鶏肉 トマト パプリカ ズッキーニ 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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