絶妙❤️バナナ入りサツマイモコロッケ
snow☆fire @cook_40132706
サツマイモとバナナの甘みがマッチ❤️バナナは少し硬めを使うと食感も楽しめます！スイーツ感覚で召し上がれ！
このレシピの生い立ち
バナナの消費レシピ❤️スイーツ感覚でいただける1品をめざして
絶妙❤️バナナ入りサツマイモコロッケ
サツマイモとバナナの甘みがマッチ❤️バナナは少し硬めを使うと食感も楽しめます！スイーツ感覚で召し上がれ！
このレシピの生い立ち
バナナの消費レシピ❤️スイーツ感覚でいただける1品をめざして
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ(1本≒300g)の皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
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- 2
耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで加熱する。(600W/3分)
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- 3
熱いうちに、すりこぎや木べらなどを使い荒く潰す。
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- 4
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- 5
バナナ(硬め1～2本)を5～8mm程度の厚みに切り、半分に切る。(輪切りのままでもOK)
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- 6
潰したサツマイモにくわえる。(✳️混ぜない)
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- 7
1口大(たこ焼き大くらい)に丸める。バナナの形が残る程度に握る。
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- 8
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- 9
【衣をつける】
①小麦粉を薄くまぶす、②溶き卵をつける、③パン粉をつける -
- 10
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- 11
【揚げ焼きにする】
フライパンに油を注ぎ(高さ5mm～1cm程度)熱する。 - 12
揚げ焼きにする
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- 13
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- 14
【完成】
-
コツ・ポイント
バナナは硬めを使うと食感が楽しめます。お店で購入するときに、まだ熟してない(緑)ものを購入するのでもいいくらいです❤️……分量としては、バナナは最低1本は使ってください！お好みで2本とか
つくれぽ
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