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毎週作るピリ辛もやし〜一風堂風〜
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毎週作るピリ辛もやし〜一風堂風〜-レシピのメイン写真

毎週作るピリ辛もやし〜一風堂風〜

めぃすぃ☆
めぃすぃ☆ @cook_40275594

一風堂で食べ放題のピリ辛もやしを再現。安くできて美味しいので、毎週作ってます。
このレシピの生い立ち
市販されているホットソースは高いので、遠慮なくもりもり食べられるよう調味料を揃えました。(毎週作っていると、豆板醤は余裕で使い切れます。)

一風堂で食べ放題のピリ辛もやしを再現。安くできて美味しいので、毎週作ってます。
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市販されているホットソースは高いので、遠慮なくもりもり食べられるよう調味料を揃えました。(毎週作っていると、豆板醤は余裕で使い切れます。)

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毎週作るピリ辛もやし〜一風堂風〜

めぃすぃ☆
めぃすぃ☆ @cook_40275594

一風堂で食べ放題のピリ辛もやしを再現。安くできて美味しいので、毎週作ってます。
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市販されているホットソースは高いので、遠慮なくもりもり食べられるよう調味料を揃えました。(毎週作っていると、豆板醤は余裕で使い切れます。)

一風堂で食べ放題のピリ辛もやしを再現。安くできて美味しいので、毎週作ってます。
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材料

  • もやし 2袋(500g)
  • ★醤油 大さじ2
  • ★麺つゆ 大さじ1
  • ★ゴマ油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1〜
  • ★ニンニクチューブ 4cm
  • ★ラー油 5振り
  • ★七味唐辛子 5振り
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作り方

  1. 1

    調味料★をあわせておきます。

    • 毎週作るピリ辛もやし〜一風堂風〜作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯にもやしを入れる。シャキシャキ感を残したいので、全体がお湯に入ったらすぐにザルにあげる。

    • 毎週作るピリ辛もやし〜一風堂風〜作り方2写真
  3. 3

    もやしの水気をよく切ったら、熱いうちに調味料の入ったボールへ入れ、よく混ぜる。

    • 毎週作るピリ辛もやし〜一風堂風〜作り方3写真

コツ・ポイント

もやしのひげは、とったほうが口当たりもよいですし、余分な水気もでません。

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めぃすぃ☆
めぃすぃ☆ @cook_40275594
2019/09/14 14:43に公開

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