作り方
- 1
材料を鍋に入れ、沸騰させた後は弱火で煮る。
焦げ付きや吹きこぼしに注意する。 - 2
１時間ほど煮ると、とろみが出てくる。
ヘラで底に筋を付けたときに、鍋底が見えてすぐ消えるようになればOK。 - 3
熱いうちに消毒した瓶に入れる。
冷めればかなりトロッとします。
コツ・ポイント
渋皮煮はラ・ランドさんのレシピで作ってます(#1250965)
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