さつまいもを小さめに切ってアク取りを20分行う。
終わったら電子レンジで6分温める。

スプーンやマッシャーなどで固まりがないように潰す。
フードプロセッサーが家庭にある場合はフードプロセッサーを使って下さい

ピザ用のチーズと牛乳を1分半温め泡立て器で混ぜ、もう一度1分半温める。
2回目でチーズが解けるようによく混ぜる。

オーブンを180°で40分余熱を行って下さい。
さつまいも、卵、薄力粉、砂糖を泡立て器でよく混ぜる。

4に3を混ぜ合わせ、よく混ぜます。
混ぜたら型に入れていきます。
数回落とし空気を抜きます。

180°に余熱したオーブンで40分焼きます。
家庭によって異なるため、足りなければ追加で焼いて下さい。

焼き終わったら直ぐに取り出し冷まします。
2時間くらい冷ましたら、冷蔵庫に入れ冷やします。