前日に用意。唐揚げとエビフライは揚げるだけに、きんぴらも炒めるだけ、人参は白だしで煮る。ウインナーは切れ目を入れる。

当時。ひき肉と卵のそぼろを作る。人参温めなおして型抜きする。酢飯を作り冷ます。

唐揚げとエビフライを揚げる。卵焼きを作る。

きんぴらを作る。ウインナーを炒める。

枝豆を解凍する。ちくわキュウリをつくる。それぞれピックに刺す。

なしは皮を剥いて色止め、巨峰ほ洗う。
詰める前に水分を拭く。