玉ねぎ･ベーコンはみじん切り。
しめじは房からばらす。
鍋にオリーブ油とにんにくを入れたら火を点ける。
火は弱火で。

鍋に1の玉ねぎとベーコンを入れてよーく炒める。
しんなりしたらしめじを入れ炒める。

下処理したアサリ･エビを先ほどの鍋に入れ白ワインを投入し中火にして少し煮込みコンソメ･黒胡椒を入れ味付けをする。

3の鍋にトマト缶を入れてよく混ぜ合わせ煮込んだら完成！