にんにく、玉ねぎ、まいたけは、みじん切りにしておく。
パセリはクッキングペーパーの上で切ると使いやすい

そこへ醤油を加え、醤油の香ばしい香りがたったら、塩コショウ、旨み調味料、ご飯を加え、木しゃもじでご飯を切るように炒める。

全体にしっかり混ざったら出来上がり。

刻みパセリを散らしたら、お好みのシチューとともに。