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いなか風♪冷たいブロッコリーのポタージュ
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いなか風♪冷たいブロッコリーのポタージュ-レシピのメイン写真

いなか風♪冷たいブロッコリーのポタージュ

ナピト
ナピト @cook_40054173

ジャガイモをいれることでいなか風♪こくと旨味が出ますよ。
このレシピの生い立ち
主人のリクエスト。

ジャガイモをいれることでいなか風♪こくと旨味が出ますよ。
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いなか風♪冷たいブロッコリーのポタージュ

ナピト
ナピト @cook_40054173

ジャガイモをいれることでいなか風♪こくと旨味が出ますよ。
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材料

二人分
  • ブロッコリー 1/2個
  • ジャガイモ 1個
  • 牛乳 300cc
  • 固形コンソメ 1個
  • 生クリーム 100cc
  • 塩 小1
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作り方

  1. 1

    鍋にブロッコリーとジャガイモ、牛乳を100cc 。火にかけてコンソメもいれる。弱火で5分煮る。

    • いなか風♪冷たいブロッコリーのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    バーミックスやフードプロセッサーで潰して下さい。

    • いなか風♪冷たいブロッコリーのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    残りの牛乳と生クリームをいれてさらに撹拌。なるべく滑らかにして下さい。冷蔵庫で冷やす。

    • いなか風♪冷たいブロッコリーのポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

お好みでオリーブオイルをかけて召し上がって下さい。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/09/06 09:55に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも ブロッコリー 生クリーム 牛乳

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