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ココナッツミルクジャム
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ココナッツミルクジャム-レシピのメイン写真

ココナッツミルクジャム

オリエンタルキッチン
オリエンタルキッチン @cook_40154484

様々な効能が注目されているココナッツでジャム作り。甘みはGI値が低いココナッツシュガーで♪
このレシピの生い立ち
最近ブームのココナッツオイルに続き、ジャムが売ってるのを見つけて母が欲しそうでしたが、市販のものは砂糖の分量が非常に多くて断念。
自分で作ってローカロリーに。

様々な効能が注目されているココナッツでジャム作り。甘みはGI値が低いココナッツシュガーで♪
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最近ブームのココナッツオイルに続き、ジャムが売ってるのを見つけて母が欲しそうでしたが、市販のものは砂糖の分量が非常に多くて断念。
自分で作ってローカロリーに。

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様々な効能が注目されているココナッツでジャム作り。甘みはGI値が低いココナッツシュガーで♪
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最近ブームのココナッツオイルに続き、ジャムが売ってるのを見つけて母が欲しそうでしたが、市販のものは砂糖の分量が非常に多くて断念。
自分で作ってローカロリーに。

様々な効能が注目されているココナッツでジャム作り。甘みはGI値が低いココナッツシュガーで♪
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材料

1瓶分
  1. ココナッツミルク 250ml
  2. ココナッツシュガー 30g
  3. ココナッツファイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にココナッツミルクとココナッツシュガーを入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰して来たらココナッツファインを入れて弱火〜中火で底がこげないように煮詰める。

  3. 3

    トロミがついて半分くらいに煮詰まったら火から下ろす。
    15〜20分ほど煮る。

  4. 4

    瓶に入れて冷蔵庫で保管する。

コツ・ポイント

出来上がりは結構緩い感じですが、冷蔵庫で冷やすと固くなります。

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オリエンタルキッチン
オリエンタルキッチン @cook_40154484
2014/09/08 02:37に公開
本場のタイ料理を学びながら、それが日本にいても同じように手軽に美味しく食べれるようにアレンジして、みんなとタイ料理の美味しさを共有したい♪
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