とうふハンバーグ
チャッピー８８８ @cook_40110583
肉なし。とうふとひじきの煮物で・・・
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を作りすぎてしまい
こどものリクエストでとうふハンバーグに
ひじきの煮物を入れて作ってみました。
思った以上にできたと思います。
とうふハンバーグ
肉なし。とうふとひじきの煮物で・・・
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を作りすぎてしまい
こどものリクエストでとうふハンバーグに
ひじきの煮物を入れて作ってみました。
思った以上にできたと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
とうふは大きめの
サイコロ状でざるに入れて水切りをしておきます。自分流で水切りしてください。 - 2
ひじきの煮物は
前日の残り物。
具はお好みで。 - 3
冷凍の枝豆は豆だけを適宜取り出しておく。
- 4
１と２と３を混ぜ合わせた中に卵、だしの素を入れ全体に混ぜる。
最後にお麩を適当な大きさにし混ぜ合わせる。 - 5
具がやわらいので
大きめのスプーンなどで適当な大きさにしてフライパンにならべる。 - 6
焼き色がついて
崩れないくらいに
なったら裏返して
弱火で約１０分くらい焼く。 - 7
たれはつゆの素にお砂糖を加えて作り、水溶き片栗粉でとろみをつけて。
- 8
お皿に盛りつけて
たれをかけてください。
コツ・ポイント
すべて混ぜ合わせるだけなので手軽にできます。
ただ、とうふの水分をよくきったようでも、あとからでてきます。お麩が余分な水分を吸ってくれるのでうまくいきます。様子を見ながらお麩をたすといいです。大きめのお麩がいいですよ。
たれはお好みの味で。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133444
