サッパリ！トマトの冷製パスタ
下準備をして混ぜ合わせるだけ！サッパリとした冷製パスタです！
このレシピの生い立ち
学校で習いました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトより多い水と氷水を用意し、トマトのヘタだけを取り、底には十字の切り込みを入れます。
- 2
沸騰したお湯にトマトを入れて10秒！（皮がはじける）氷水に入れて皮を取ります。
- 3
トマトを横に半分に切り、種を取ります。粗みじん切りにしてザルとボールのところに入れ塩を全体的に振り30分置きます。
- 4
チーズは1cm角に切る。にんにくは皮を剥きみじん切りにします。
- 5
水に対して10％の塩を入れて沸騰したらパスタを茹でます。ゆで汁お玉1杯分残しておく！
- 6
トマトから出た水は捨てます。
- 7
パスタは茹でれたら氷水に入れ水気を切ります。
- 8
全ての材料を混ぜ合わせたら出来上がりです！（ゆで汁忘れないようにね！）
コツ・ポイント
トマトの種を取らないとびちょびちょのパスタになってしまいます。
つくれぽ
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