超簡単！材料５つでピザ生地♪
TetoNZ @cook_40086241
おうちであるものだけでぱぱっとピザ！
このレシピの生い立ち
普段は、牛乳、バター、強力粉で作るのですが、小麦粉だけで簡単にしてみました。
発酵はいつものようにふくらみがなかったですが、
味はばっちりおいしかったです！
超簡単！材料５つでピザ生地♪
おうちであるものだけでぱぱっとピザ！
このレシピの生い立ち
普段は、牛乳、バター、強力粉で作るのですが、小麦粉だけで簡単にしてみました。
発酵はいつものようにふくらみがなかったですが、
味はばっちりおいしかったです！
作り方
- 1
ドライイーストと砂糖をぬるま湯に加えて混ぜておく。小麦粉にオイルを流し、ドライイースト水を加えこねる。
-
- 2
３０秒ほどしてまざってきたら、塩を加え、さらに３−５分こねてひとまとまりにする。
-
- 3
生地をいれたボールに蓋をして、冬場ならさらに毛布などをかぶせ、暖かいところで３０分ほど寝かせる。
-
- 4
まな板に小麦粉をふり、生地を伸ばしクッキングペーパーを敷いたオーブン皿におく。生地全体にフォークで穴をあけておく。
-
- 5
トマト缶、チーズ、ピザ具などを載せて１９０度で２０分ほど焼いてできあがり！
-
- 6
タバスコがなければ、手作りはいかがですか？
レシピID： 20133294 -
コツ・ポイント
★生地をこねる時に最初はかなりべたっとしますが３分ほどするとまとまってきます。それでもべたっとするなら水分が多いので粉を加えて調整してください。
☆ドライイーストと塩を最初にあわせると発酵をそこねます。砂糖は発酵を促すので最初にあわせます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133799
