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サーモンの変わり漬け丼
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サーモンの変わり漬け丼-レシピのメイン写真

サーモンの変わり漬け丼

oharumin
oharumin @cook_40053336

簡単♪漬け丼としても、ガラスープを掛けて
お茶漬け風してもおススメの丼ぶりですよ。
このレシピの生い立ち
モニター当選 
「ノルウェーサーモン」&「ノルウェー塩さば」レシピコンテストに参加させて頂きました。
子供の大好きなサーモン、毎日食べられて^^♪
幸せの笑顔です。
とっても美味しいサーモンに大満足です。

簡単♪漬け丼としても、ガラスープを掛けて
お茶漬け風してもおススメの丼ぶりですよ。
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子供の大好きなサーモン、毎日食べられて^^♪
幸せの笑顔です。
とっても美味しいサーモンに大満足です。

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oharumin
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簡単♪漬け丼としても、ガラスープを掛けて
お茶漬け風してもおススメの丼ぶりですよ。
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子供の大好きなサーモン、毎日食べられて^^♪
幸せの笑顔です。
とっても美味しいサーモンに大満足です。

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子供の大好きなサーモン、毎日食べられて^^♪
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材料

3~4人分
  1. ノルウェーサーモン(刺身用) 200~250g
  2. ○漬けダレ
  3. ○酒 大3
  4. ○減塩醤油 大3弱
  5. ○コチュジャン 小1強
  6. ○ゴマ油 小1
  7. すり胡麻(白)仕上げ用 大2
  8. 付け合わせ お好みでどうぞ
  9. 寿しご飯 3~4人分
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作り方

  1. 1

    ○の漬けダレを大きめの器に作ります。
    サーモンをお刺身サイズに切り○のタレに1~3時間漬けます。

    • サーモンの変わり漬け丼作り方1写真
  2. 2

    仕上げにすり胡麻を振って絡め、ご飯の上に盛り付けて完成です。

    • サーモンの変わり漬け丼作り方2写真

コツ・ポイント

※付け合わせ、今回は、大葉とカイワレ大根でしたが、白髪ねぎ、青ネギの小口切り、刻み海苔などでも美味しいですよ。
※ガラスープなどを掛けて、お茶漬け風も美味しく頂けますよ。

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oharumin
oharumin @cook_40053336
2014/07/22 01:51に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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