塩レモンヨーグルト キュウリの浅漬け
sawanya617 @cook_40079244
塩レモン（ID:2721681）作ったからには使ってみようプロジェクトその5。
このレシピの生い立ち
小林豊さんレシピの塩レモン（ID:2721681）を作ったので色々使ってみたという記録です。
このレシピでは浅漬けに塩レモンを使えないかなと考えて、ヨーグルトと合わせてみました。
塩レモンヨーグルト キュウリの浅漬け
塩レモン（ID:2721681）作ったからには使ってみようプロジェクトその5。
このレシピの生い立ち
小林豊さんレシピの塩レモン（ID:2721681）を作ったので色々使ってみたという記録です。
このレシピでは浅漬けに塩レモンを使えないかなと考えて、ヨーグルトと合わせてみました。
作り方
- 1
昆布は両面をぬれ布巾で軽く拭いて汚れを取る。
まな板に分量の塩を振り、きゅうりを上から軽く押すように転がしてなじませる。 - 2
（1）のきゅうりは食べやすい大きさの乱切り、塩レモンスライスは1/4〜1/6の扇形に切る。
-
- 3
密閉できる食品用ポリ袋にヨーグルト、昆布、きゅうり、塩レモンスライスを入れ、軽くもんでなじませたら袋の口を閉じる。
-
- 4
（3）の袋を冷蔵庫に入れて2時間〜一晩ほど寝かせて出来上がり。
（写真は漬け込み後2時間経過時のものです。） -
コツ・ポイント
ヨーグルトが付いたままでも食べられますが、塩味がきつく感じる場合は水でさっと洗い流してください。
一緒に漬けた昆布も柔らかくなっていれば食べられます。細く刻んできゅうりと一緒にどうぞ。
つくれぽ参加を目的にアカウントを取りましたいち読者です。（つくれぽの提出は2014年内をもって停止しています）投稿レシピは「あちこち参照してこんなん出来ましたの記録」的位置づけで書いています。投稿レシピの補足や裏話、他所様レシピ作ってみましたなどの話はごはん日記に書いています。※web上では自サイト引きこもりです。他所様のブログコメント等の書き込みは行っていません。（2020年2月現在）
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