かぼちゃはチンして種を取り中身をくり抜く。玉ねぎはみじん切り。

玉ねぎをオリーブ油で炒める。豆乳とかぼちゃの中身を加えて塩、コンソメで味付けする。

②にごはんを入れる。お好みで粉チーズも加える。

かぼちゃに③を入れて卵をのせて上からパン粉をかける。トースターで焼く。