レンジで簡単(^^)とろ〜りプリン！改良
ポポロ924 @cook_40069638
ふわ〜とろ〜のモロゾフ風プリン♪( ´▽｀)
なめらかな舌触りは絶品です。カップのままどうぞ。
このレシピの生い立ち
プリンはブルブルしたものより、とろーりなモロゾフ風が大好きなので、作りました。
レンジで簡単(^^)とろ〜りプリン！改良
ふわ〜とろ〜のモロゾフ風プリン♪( ´▽｀)
なめらかな舌触りは絶品です。カップのままどうぞ。
このレシピの生い立ち
プリンはブルブルしたものより、とろーりなモロゾフ風が大好きなので、作りました。
作り方
- 1
カラメル☆三温糖と水を混ぜ合わし、レンジで30秒
-
- 2
1をかき回す。ドロドロ…ボタボタ…するまで混ぜる。先にカップに入れて冷ましておく。（プリンの上でもok）
-
- 3
卵と三温糖をよく混ぜる
-
- 4
牛乳を3回に分けて、卵三温糖にまぜていく。
（1回に牛乳入れてもガンガン混ぜれば、大丈夫です！！） -
- 5
茶漉しでこす
-
- 6
カラメルをしいたカップに静かにいれる。ぜんぜん気泡がありません。
-
- 7
500wレンジで3分
そのあと、様子を見ながら、20秒ずつレンジで加熱。こんな感じでＯＫ -
- 8
上の部分が膨らみだしたら、ラップをかけてさらに10秒。
-
- 9
タオルに包んで15分おいた後、冷蔵庫でひやします。
-
- 10
出来上がり(^^)
-
- 11
注意※
レンジ時間容器の厚みやレンジのパワーで調整してください。 - 12
2014.11.12
固まりムラ解消に分量改善しましたσ(^_^;)
三温糖．カラメル控えめにヘルシー⁈にしました。
コツ・ポイント
ボールで思いっきり泡だて混ぜた後、大きめの計量カップに、茶漉しすると泡が消え、静かにカップにいれると仕上がりがきれいです。省いても美味しさは変わりませ〜ん。三温糖は砂糖でもokです。カラメルはなくてもok。ケーキシロップ代用が楽です。
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