素がなくてもOK!我が家のチャプチェ☆
Umaumakoo @cook_40094228
チャプチェの素がなくても、家にある調味料で簡単に作れます(^^)小さなお子さんには少し薄味で仕上げることもできますよ。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたレシピを、我が家流にアレンジしました(^^)
素がなくてもOK!我が家のチャプチェ☆
チャプチェの素がなくても、家にある調味料で簡単に作れます(^^)小さなお子さんには少し薄味で仕上げることもできますよ。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたレシピを、我が家流にアレンジしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマは細切り、人参とピーマンも細切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。
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- 2
ポリ袋に豚コマを入れてAの調味料を入れてなじませます。
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- 3
2のポリ袋に人参、ピーマン、玉ねぎを入れて調味料をなじませたら袋を閉じて冷蔵庫へ。30分は入れておいた方がいいです
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- 4
ポリ袋の野菜に下味が付いたら、春雨を少しかために茹でて水で洗ってザルに上げておきます。
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- 5
熱したフライパンにポリ袋の中身を入れて中火で炒めます。肉にしっかり火が通ったら春雨を入れて混ぜ合わせます。
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- 6
春雨が混ざったら、味見をして砂糖としょうゆと塩コショウで味を整えます。
- 7
我が家では砂糖としょうゆを大さじ1くらい足して、コショウを多めに振ってスパイシーに仕上げます。豆板醤も合いますよ。
- 8
器に盛り、炒りごまをかけて完成(^^)
-
コツ・ポイント
我が家では国産の春雨を使っています。太めの春雨の方が、次の日食べてもぷちぷちちぎれなくて好きです(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134285
