のりは小さくちぎる。

出し汁にしょうゆ、みりんを加え煮汁を作る。

のりを入れ、蓋をして弱火で煮る。

煮汁がなくなったらのりのかたさをチェック。まだ柔らかくなければ、少しずつ水を足して弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

ほどよい柔らかさになるまで3～4を繰り返す。
のりの状態や大きさによりたし水は調整して下さい。

煮汁がなくなり、ほどよい柔らかさになれば完成。

煮沸したビンに詰めて、冷蔵庫で保存して下さい。