糖質制限！ヘーゼルナッツロールケーキ
ロールケーキをヘーゼルナッツ粉だけで作ったらかなり濃厚で美味！しっかり満足感が得られるのに糖質は全部でたったの9.8g。
このレシピの生い立ち
ロールケーキが簡単なので大豆粉でよく作るのですが、大豆粉オンリーだとかなり軽い感じで、半分くらいナッツ粉を入れるとしっとり、全部ナッツ粉だとどっしり濃厚です。
糖質制限！ヘーゼルナッツロールケーキ
ロールケーキをヘーゼルナッツ粉だけで作ったらかなり濃厚で美味！しっかり満足感が得られるのに糖質は全部でたったの9.8g。
このレシピの生い立ち
ロールケーキが簡単なので大豆粉でよく作るのですが、大豆粉オンリーだとかなり軽い感じで、半分くらいナッツ粉を入れるとしっとり、全部ナッツ粉だとどっしり濃厚です。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・ロールケーキ型にくキングペーパーを敷く
・卵を卵白と卵黄に分ける
・オーブンを180℃11分に予熱設定する -
- 2
卵白を固く泡立てる
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- 3
卵黄に★を入れて混ぜる
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- 4
卵白を3に入れて、泡を潰さないようにさっくり混ぜる
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- 5
ロールケーキ型に入れて、オーブンで180℃11分で焼く
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- 6
焼けて粗熱が取れたら、そ～っと生地からクッキングペーパーをはがしておく
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- 7
生地に☆を混ぜたシロップをハケで塗る
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- 8
ホイップクリームを泡立てて、パルスイート液状で甘味をつける
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- 9
クリームを生地に均一に塗る
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- 10
クッキングペーパーを巻きすのようにして生地を巻く
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- 11
ラップで巻いて、冷蔵庫で7時間以上寝かす
※翌日の方がなじんで美味しいです
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- 12
ヘーゼルナッツ粉はたま～にアマゾンで格安で売っています。
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- 13
砂糖のかわりにラカンカット使っています。ラカントSと同じ成分だけどこちらのほうがややお値打ち。
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- 14
牛乳のかわりにこれ。糖質が100gあたり2.8gで牛乳の6割。豆乳っぽくなくておいしいです。
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- 15
大豆粉の苺ショートケーキ（レシピID : 19733077）も作ってます。
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- 16
ココアロール（レシピID : 19954825）
も作ってます -
- 17
フルーツロールケーキ（レシピID : 19972231）も作りました
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コツ・ポイント
生地を紙から剥がすときはそーっとお願いします。この生地はナッツ粉だけなのでちょっとほろほろした感じです。
つくれぽ
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