玉ねぎは薄切り、じゃがいもは5ｍｍ幅に切る。

オリーブオイルで玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃがいもを加え、周りが少し透きとおってくるまで炒める。

玉ねぎ・じゃがいもを炒めている合間に、リンゴを5ｍｍ幅に切る。

2.にりんごも加えて、水を加える。強火でぶくぶく湧いてきたら、弱火に落としてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、バーミックスで滑らかになるまで撹拌する。

塩、こしょうで味をととのえて、できあがり。