卵なしのチキンカツ
ぶっちさん @cook_40031474
つなぎは水溶き片栗粉で揚げ焼きにしました(^^)/
このレシピの生い立ち
子供が卵アレルギーで、最近小麦粉OKになったので、食べさせてやりたくて(*^^*)
卵なしのチキンカツ
つなぎは水溶き片栗粉で揚げ焼きにしました(^^)/
このレシピの生い立ち
子供が卵アレルギーで、最近小麦粉OKになったので、食べさせてやりたくて(*^^*)
作り方
- 1
鶏胸肉に、マジックソルトで味付けする
- 2
☆を合わせて水溶き片栗粉を作る
- 3
パン粉に粉チーズを混ぜておく
- 4
１の鶏胸肉を２の水溶き片栗粉にさっとぐぐらせて、３の粉チーズ入りパン粉をまぶす
- 5
フライパンに５ミリくらいの油を熱して、揚げ焼きにする
コツ・ポイント
水溶き片栗粉にさっとぐぐらせないと、マジックソルトが取れてしまいますよ～
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