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モロヘイヤの冷製スープ
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モロヘイヤの冷製スープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤの冷製スープ

クックKUNI
クックKUNI @cook_40197074

簡単、健康、美味しい冷汁、冷製和風スープ
このレシピの生い立ち
モロヘイヤスープを和風にしても有りだと思い、作ってみました。

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材料

2人分
  • 白だし(適当にうすめたもの) 200cc
  • モロヘイヤ 1袋
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉をむしりとる。

    • モロヘイヤの冷製スープ作り方1写真
  2. 2

    モロヘイヤの葉を2分茹でる。

    • モロヘイヤの冷製スープ作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげ、流水にさらし軽くしぼる。

  4. 4

    白だしと茹でたモロヘイヤをミキサーにかければ出来上がり。

  5. 5

    残った茎は、ニンニクと塩コショウで炒めていただきます。

    • モロヘイヤの冷製スープ作り方5写真

コツ・ポイント

モロヘイヤを茹で過ぎないように注意。

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クックKUNI
クックKUNI @cook_40197074
2014/09/06 12:47に公開
おいしくて簡単な男の料理を目指しています。目標は、クッキングパパです。
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スープ モロヘイヤ

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