シェーキーズ再現スパイシーフライドポテト
結華たん @cook_40196076
シェーキーズの隠れたメイン！ピザよりもポテトの方を食べ過ぎちゃう！再現に挑戦してみました♡
このレシピの生い立ち
シェーキーズが無い地域に引っ越してしまったため。シェーキーズはピザよりもポテトが好きかも♪
シェーキーズ再現スパイシーフライドポテト
シェーキーズの隠れたメイン！ピザよりもポテトの方を食べ過ぎちゃう！再現に挑戦してみました♡
このレシピの生い立ち
シェーキーズが無い地域に引っ越してしまったため。シェーキーズはピザよりもポテトが好きかも♪
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗った皮つきのじゃがいもを7mm～1cm位の厚さにスライスし、レンジで火を通す
- 2
●の材料を全て混ぜる
- 3
じゃがいもに混ぜ合わせた●をまぶし余計な粉を落とす ※ビニール袋に入れてﾌﾘﾌﾘすると洗い物が少なく済みます♪
- 4
170度位に熱した油で揚げます。粉が剥がれやすいので、あまり触らないこと。
- 5
揚がってない方の粉が剥れるの防止のため、片面の粉が固まったかな？という所で一度ひっくり返してください
- 6
カラッと揚げたら出来上がり♪
-
- 7
醤油風味の唐揚げ粉が再現には最適です。私はいつも日清の唐揚げ粉を利用しています
-
- 8
唐揚げ粉だけでも近い味になりますが、クミンやチリパウダーのスパイスを入れることで、より近い味に再現が出来ると思います！
コツ・ポイント
じゃがいもの種類は形が崩れにくいメークインがオススメです。男爵でもホクホク美味しい♡ 揚げる時に粉が剥がれやすいので、定着しにくい場合は粉をつけてから少し時間を置いてから揚げてみてください。。あとはあまり触らないことがコツです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134731
